Hemmagjord pizza utan dåligt samvete
Gårdagens kvällsmat blev nyttig pizza. Receptet finns här! Alltså jag tycker verkligen att denna är god medan Sebbe sa att det växte i munnen. Vill man äta lite nyttigare så kan man ju inte anta att detta ska smaka som en vanligt flötig pizza liksom. Men jag tycker iallafall att detta är ett superbra alternativ. Speciellt till vardags! Espen åt som en galning och det gjorde jag med. Min sida var den med tacofärs, banan och champinjoner. Så den var väldigt mättande. Degen är gjord på kvarg, philadelphia, äggvita, fiberhusk, pofiber, bakpulver och salt. Alltså helt glutenfri! Jag har ju ätit glutenfritt i över en månad nu och mår nog bannemig mycket bättre av det.
 
Ska försöka få en remiss till endokrin för att fördjupa mig med min sjukdom. Har ju hypotyreos och jag har läst det senaste att det kanske ändå kan ha samband med allt mitt magont. Känns inte som att min vårdcentral har nån större koll mer än att jag ska äta levaxin. Ska gå och ta ett blodprov imorgon och se om jag behöver reglera mängden. Känt mig alldeles för trött, låg och PMSig det senaste.
 
Jag har googlat som man så modernt gör idag. Där står det att många rekommenderar Paleo-kost för dem med autoimmuna sjukdomar. Jag är just nu glutenfri och delvis laktosfri. Fortsätter jag att må bättre av det så ska jag fortsätta med det. Hur mycket jag än kommer sakna vanligt bröd och bullar osv. Det är fan inte värt att må så dåligt som jag gjort. 
Avbokat bröllop
Vet inte hur många som följt mig sedan jag la ut och sa att vi skulle gifta oss i Italien i sommar med vänner och familj? Iallafall har vi tagit det stora beslutet att avboka denna resa. Mycket var betalt och klart men det var många utgifter kvar också. Som vissa av er vet gifte vi oss i februari. Då var det drop-in på Bjertorp Slott. Vi visste att vi var tvungna att gifta oss hemma i Sverige innan Italien. Och ja, vi kanske gifte oss för tidigt. Men det var verkligen en så underbar och speciell dag att vi kände att det räckte gott och väl. Vi har pratat fram och tillbaka länge nu och sagt att det var den dagen som spelade roll. Det är dagen vi kommer minnas. Den handlade om mig och Sebastian. Make och maka.
 
Vi hade heller ingen aning om att vi skulle flytta när vi bokade allt detta och känner nu att vi vill lägga dessa pengar på vårt nya hem för att det ska bli så bra som möjligt. När vi diskuterade fram och tillbaka så la vi för och nackdelar mot varandra. Vi ställde frågan "Vem gör vi detta för?" och svaret blev vår familj och våra vänner. Och det är ju inte riktigt vad ens bröllop ska handla om. Så vi tog dem pinsamma, jobbiga telefonsamtalen. Grät hos min mamma innan jag ringde mina vänner. Var så rädd att dem skulle bli arga och besvikna. Men alla var hur gulliga och förstående som helst. Och det är jag evigt tacksam för. Vill tacka det företaget som hjälpt oss ända hit. Dem är grymma och jag är säker på att dem hade skapat vårt drömbröllop! Deras sida finns här och rekommenderas starkt! Vi är SÅ nöjda med vårt beslut och ett sten har lyfts från båda våras hjärtan.
 
Puss och tack för mig!
Snabbmellis

Egentligen ska vi äta hemmagjord pizza om typ två timmar när min kära make kommer från jobbet. Men blev lite småsugen så hällde upp en liten skål jordgubbskräm med mjölk (barndomsminnen deluxe). Det var så smaskigt. Skulle fortfarande kunna trycka i mig en chipspåse typ men ska försöka hålla fingrarna i styr i en månad nu. Det är bara en månad och lite till tills vi åker utomlands😍