Gurkmeja och ingefära-shot!
Idag har jag testat ett nytt recept på nyttig shot. Jag har tidigare bara gjort med ingefärna men nu hade jag även i gurkmeja för det ska ju vara så jäkla bra;) Tänk på att gurkmeja färgar av sig som attan så använd plasthandskar när du skalar den och ta för guds skull inte i varken kläder eller möbler när du har gult på fingrarna. Det går nämligen knappt bort! Hade en kund en gång som köpte gurkmeja (och hade aldrig använt det innan). Han hade tagit en hel bit och tuggat rakt upp och ner. Han sa att han fick slänga sin tandborste för den blev heeeelt gul.
Du behöver:
30 g färsk gurkmeja
200 g färsk ingefära
1 kg apelsiner
1 citron
3 msk honung (valfritt men I like)
Gör såhär:
- Skala gurkmeja, ingefära och citrusfrukter.
- Lägg alla ingredienser i en blender och mixa slät. Späd eventuellt med vatten.
- Sila genom en silduk eller en tunn kökshandduk och tryck ut all vätska. Det går också bra med en finmaskig sil, men då kommer shoten skikta sig mer.
- Häll upp i små glas eller spara i kylen. Håller 3-4 dagar.
